Torta di mele classica

Torta di mele classica

Torta di mele classica della nonna Servono due o tre mele Pasta frolla Cannella e scorza di limone. Chi vuole, può completare con una spolverata di zucchero di canna. Preparazione Stendere la pasta frolla in una tortiera ( vi consiglio di provare quelle al silicone,...
Burro alle erbe

Burro alle erbe

Esploriamo insieme un mondo di sapori arricchiti dal burro alle erbe, una prelibatezza culinaria che può elevare le tue pietanze di carne e pesce. Sebbene io preferisca il burro al naturale, da spalmare su crostini caldi come antipasto, voglio condividere con te...
Cipolle rosse di Tropea in vasetto

Cipolle rosse di Tropea in vasetto

Ingredienti 1 kg. di cipolle rosse di Tropea 1 arancia 2 rametti di rosmarino Mezza bacca di vaniglia 200 gr. di zucchero Cipolle rosse di Tropea in vasetto – procedimento Immergersi nell’arte culinaria è un viaggio di sapori e profumi, e la creazione...
Aglio olio e peperoncino

Aglio olio e peperoncino

Aglio, olio e peperoncino: chi non è da sempre innamorato di questo piatto? Vorrei invitarvi a cena per farvi cambiare idea. Quante nottate sono state risolte da questo piatto di emergenza. Gli ingredienti sono pochi e si possono apportare alcune varianti, ma i modi...
Uovo cotto in mille modi o bevuto fresco

Uovo cotto in mille modi o bevuto fresco

Uovo cotto in mille modi è l’ingrediente più stuzzicante presente nel mio frigo, credo anche nel vostro, ed è impossibile farne a meno. Solo alla vista mi scatena l’acquolina in bocca. Una sola cellula, dal sapore inconfondibile. Quando ero piccolo, tutti...
Cotechino e lenticchie originali

Cotechino e lenticchie originali

PREPARAZIONE Tempo di preparazione: 12 ore (ammollo) + 2 ore e mezzo (cottura del cotechino) + 1 ora e mezza (cottura delle lenticchie) = 16 ore Ingredienti: 1 Cotechino da 1 kg 250 g di lenticchie secche 1/2 cipolla 1/2 carota 1/2 costa di sedano 1 foglia di alloro 2...

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