Lunetta Soprana Spumante Brut è il perfetto accompagnamento per celebrare momenti speciali. Le sue note fruttate e floreali creano un'esperienza di degustazione vivace e rinfrescante. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli è un invito ad immergersi in un'atmosfera di festa e allegria. La bollicina fine e persistente avvolge il palato in una danza di sapori, lasciando una piacevole sensazione di freschezza. Ideale da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di pesce, insalate e antipasti. Lunetta Soprana Spumante Brut è l'emblema della gioia e della leggerezza, un'esperienza da condividere con chi ami.

Scheda

• COLORE: giallo paglierino integro, vivo e luminoso, con riflessi verdognoli brillanti, perlage fine e persistente.
• PROFUMO: il bouquet netto e piacevole, fragrante, asciutto, fresco, brioso. Dopo delicati effluvi floreali, sprigiona note di mandorla e agrumi.
• SAPORE: fine e minerale con une leggera nota di dolcezza. Una struttura sostenuta da una buona acidità e dall’alcool, propone una bella succosità agrumata. Bouquet ampio e persistente.
• ABBINAMENTI GASTRONOMICI: è perfetto come aperitivo o brindisi o per accompagnare un pasto leggero e delicato, ma anche con primi e secondi a base di pesce, fritture di pesce e carni bianche, verdure grigliate e formaggi freschi.
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
• GRADAZIONE ALCOLICA: 11%vol
• VENDEMMIA: manuale a metà-fine agosto con accurata cernita delle uve.
• VINIFICAZIONE: pigia-diraspatura e sucessiva pressatura in pressa a polmone. Successiva chiarifica e travaso, in particolare a cui segue la fermentazione. Viene poi effettuato il batonage per 2/3 volte a settimana per circa un mese sulle feccie fini ( o Nobili). Segue la stabilizzazione a freddo in vasca di acciaio a -4ºC.
• METODO: Martinotti
• AFFINAMENTO: il vino pronto all’ inizio dell’anno nuovo, entra subito in commercio, senza subire invecchiamenti, scelta valutata ed adottata dall’azienda ai fini di preservare i profumi fruttati, varietali e caratteristici del Roero che indubbiamente da sempre contraddistinguono l’azienda.