Marmellata di arance o mandarino, frutti fresci è deliziosi, raccolto al giusto gradi di maturazione e coltivato con sapienza, ma le sue caratteristiche organolettiche sono legate a una serie di molecole volatili particolarmente sensibili al riscaldamento.

Inoltre, sebbene abbiano un profumo molto invitante e delicato, gli oli essenziali presenti nelle vescicole della buccia degli agrumi hanno un gusto amaro e decisamente indesiderato in una marmellata di qualità.

Per questa ragione diciamo che preparare una buona marmellata di arance o di mandarino può risultare difficile, se non si sa come gestire i vari parametri che influiscono sul processo di produzione. Preparare un’ottima marmellata di arance e di mandarino, invece, è decisamente un’arte!

Noi usiamo un procedimento frutto dell’esperienza della nostra famiglia, che comporta piccoli accorgimenti in merito al tempo di aggiunta degli ingredienti e al dosaggio, che fa sì che la miscela degli aromi sia proprio quella che i nostri clienti amano e per la quale continuano ad ordinare il nostro prodotto.

Ingredienti

• Arancia o Mandarino, Zucchero di canna da agricoltura biologica.

Certificazione: Prodotto Biologico Controllato da SUOLO & SALUTE S.r.l.
Confezionamento: vasetti di vetro da 230g. Le capsule con il flip garantiscono una maggiore sicurezza igienica.

Durata prodotto e condizioni raccomandate di stoccaggio: la confezione integra si conserva in buono stato fino a circa 30 mesi dalla data di produzione, se lo stoccaggio avviene in luogo fresco, pulito e asciutto. Il prodotto va conservato lontano da fonti luminose e di calore perché esso non contiene alcun conservante artificiale a effetto antiossidante.

Vi proponiamo anche il gusto autentico e irresistibile, il Miele monoflora di Castagno.