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Pasta corta di Gragnano da 500 gr.

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La pasta corta di Gragnano è un alimento essenziale della cucina italiana, ottenuta attraverso la lavorazione della semola di grano duro 100% italiano e l'aggiunta di acqua. La pasta corta può avere forme diverse come penne, rigatoni, fusilli, farfalle e molte altre, ma tutte hanno in comune la texture e il sapore deciso della semola di grano duro.

  • La lavorazione con trafilatura a bronzo conferisce alla pasta corta la porosità e la ruvidezza necessarie per trattenere i sughi e gli aromi, garantendo una cottura al dente e una resa finale perfetta per qualsiasi ricetta.

Pasta corta di Gragnano è una scelta versatile e gustosa, ideale per creare piatti tradizionali o sperimentare nuove preparazioni in cucina.

 

CALAMARATA IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 15 MINUTI
La Calamarata IGP è una pasta corta dal caratteristico formato a tubo con bordi frastagliati che la rendono perfetta per trattenere salse e condimenti. Concludendo e ideale per piatti ricchi e gustosi come il classico sugo di mare o un condimento a base di frutti di mare e pomodorini.

CANDELA CORTA IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI D COTTURA 12 MIUTI
La candela corta IGP trafilata a bronzo è una prelibatezza italiana che rappresenta la perfezione artigianale nella produzione della pasta. Grazie alla sua lavorazione lenta e attenta, la pasta conserva un gusto e una consistenza inimitabili. Concludendo e ideale per essere accompagnata con sughi semplici o con condimenti più ricchi e strutturati.

CASARECCIA IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
La casareccia IGP trafilata a bronzo è una pasta che si distingue per la sua forma rustica e la sua consistenza morbida e avvolgente. Concludendo la pasta casareccia è perfetta per essere utilizzata in ricette tradizionali, come ad esempio la pasta e fagioli o la pasta alla norma.

CONCHIGLIONE

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 8 MINUTI
Il conchiglione è una pasta corta a forma di conchiglia, perfetta per catturare i condimenti all'interno della sua forma elegante e decorativa. Concludendo il conchiglione è ideale per preparare piatti creativi e saporiti, come ad esempio la pasta al forno, il mac and cheese o i conchiglioni ripieni.

DITALINO

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
Il ditalino è una pasta corta di Gragnano a forma di piccoli tubi, ideale per preparare piatti rustici e saporiti. Il ditalino è perfetto per piatti tradizionali, come la pasta e ceci o la pasta e fagioli, ma anche per piatti più creativi, come la pasta al pomodoro con basilico fresco e mozzarella di bufala.

ELICA GIGANTE IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
L'elica gigante IGP trafilata a bronzo è una pasta dalla forma caratteristica, perfetta per accogliere i condimenti e garantire un'esperienza culinaria unica e saporita. L'elica gigante è perfetta per preparare piatti creativi e originali, come ad esempio la pasta alla vodka o la pasta con gamberi e zucchine.

ELICA PICCOLA IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
L'elica piccola IGP trafilata a bronzo è una pasta dalla forma elegante e armoniosa, perfetta per esaltare i sapori dei condimenti e per garantire un'esperienza culinaria unica e gustosa. Inoltre è ideale per piatti rustici e tradizionali, come la pasta al ragù o la pasta e fagioli, ma anche per preparazioni più creative e moderne.

LUMACONE IGP

TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
Il lumacone IGP trafilato a bronzo è una pasta dalla forma originale e dalla consistenza perfetta, ideale per esaltare i sapori dei condimenti e garantire una cottura al dente. Il lumacone è perfetto per piatti rustici e tradizionali, come la pasta alla Norma o la pasta con le sarde.

MEZZANELLO

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
Il mezzanello trafilato a bronzo è una pasta corta dalla forma elegante e armoniosa, inoltre, perfetta per esaltare i sapori dei condimenti e garantire una cottura al dente. Il mezzanello inoltre è ideale, come la pasta e fagioli o la pasta al pomodoro, ma anche per preparazioni più creative e moderne.

MEZZO PACCHERO LISCIO IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPO DI COTTURA 15 MINUTI
Il mezzo pacchero liscio IGP trafilato a bronzo è una pasta corta dalla forma originale e dalla consistenza perfetta, ideale per esaltare i sapori dei condimenti e garantire una cottura al dente. Il mezzo pacchero liscio è perfetto per piatti rustici e tradizionali, come la pasta alla carbonara.

MEZZO PACCHERO RIGATO IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 14 MINUTI
Il mezzo pacchero rigato IGP trafilato a bronzo è una pasta corta dalla forma elegante e dalla consistenza perfetta, ideale per esaltare i sapori dei condimenti e garantire una cottura al dente. Il mezzo pacchero rigato è perfetto per piatti rustici e tradizionali, come la pasta all'arrabbiata o la pasta con le zucchine.

MEZZO RIGATONE IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 9 MINUTI
Il mezzo rigatone IGP trafilato a bronzo è una pasta corta dalla forma imponente e dalla consistenza perfetta, ideale per esaltare i sapori dei condimenti e garantire una cottura al dente. Inoltre il mezzo rigatone è perfetto, come la pasta alla genovese o la pasta con ragù di carne.

ORECCHIE NAPOLETANE IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
Le Orecchie Napoletane IGP sono una pasta corta a forma di conchiglia rovesciata, tipica della tradizione culinaria campana, perfetta per trattenere il sugo o il condimento scelto. Inoltre si prestano a numerose preparazioni, dalle ricette più semplici come la pasta e fagioli.

PACCHERO IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPO DI COTTURA 16 MINUTI
Il pacchero IGP è una pasta lunga dalla forma tubolare e dal diametro generoso, che trova origine nella tradizione culinaria della Campania. Ideale per trattenere i sughi e i condimenti, inoltre questa pasta si sposa alla perfezione con le classiche salsicce e peperoni, alle vellutate di zucca o alle creme di broccoli.

PACCHERO RIGATO IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 14 MINUTI
Il pacchero rigato IGP è una pasta lunga e tubolare, tipica della cucina campana, caratterizzata da una superficie rigata e porosa, ottenuta grazie alla trafilatura a bronzo. Inoltre si presta ad essere accompagnato con il pomodoro fresco e la mozzarella di bufala, oppure la tradizionale salsa all'amatriciana.

PANTACCIONE IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 8 MINUTI
Il Pantaccone IGP è una pasta lunga dalla forma piatta e larga, tipica della cucina campana. Inoltre, ideale per trattenere i sughi e i condimenti, e una consistenza al dente. Il Pantaccone IGP è particolarmente indicato per essere accompagnato con sughi di carne o di pesce.

PASTA MISTA

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 8 MINUTI
La pasta mista è una miscela di diverse forme di pasta, come ad esempio farfalle, fusilli, penne, rigatoni, ecc. La pasta mista è perfetta per accompagnare sughi di carne, pesce o verdure, ma può anche essere gustata semplicemente condita con olio e formaggio grattugiato.

PENNA CANDELA

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 12 MINUTI
La penna candela è una pasta lunga e sottile dalla forma allungata e cilindrica, molto simile ad una candela. La penna candela è particolarmente indicata per essere accompagnata con sughi di pomodoro, verdure grigliate, olio e aglio, ma anche con sughi a base di carne e di pesce.

PENNA RIGATONE

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 9 MINUTI
La penna rigatone è una pasta corta di Gragnano dal diametro medio, dalla forma cilindrica e con delle righe longitudinali sulle sue pareti. La penna rigatone è particolarmente indicata per essere accompagnata con sughi a base di pomodoro, ma anche con sughi di carne o di pesce.

PENNETTA

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
La pennetta è una pasta corta simile alla penna rigata, ma di dimensioni più piccole e senza righe sulle sue pareti. Grazie alla sua forma, la pennetta è particolarmente adatta per essere gustata con sughi cremosi a base di formaggi, come il classico sugo alla carbonara o la crema di formaggio e noci.

PENNONE RIGATO

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 14 MINUTI
Il pennone rigato è una pasta corta di Gragnano dal diametro medio-grande e dalla forma cilindrica, con righe longitudinali sulle sue pareti. Inoltre la sua consistenza al dente lo rende perfetto per essere gustato con sughi di carne o di pesce.

RIGATONE IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 9 MINUTI
Il rigatone IGP è una pasta corta e cilindrica, con righe longitudinali sulla sua superficie. La sua forma ampia e robusta lo rende ideale per piatti importanti, come la pasta al forno o la pasta alla carbonara.

TORCINELLO IGP

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
Il torcinello IGP è una pasta corta a forma di spirale, con una consistenza al dente che la rende perfetta per trattenere i sughi e i condimenti. La sua forma curva e sinuosa lo rende ideale per piatti leggeri e gustosi, come la pasta con il pesto, oppure per piatti più elaborati, come la pasta alla boscaiola.

TUBETTO RIGATO

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 7 MINUTI
Il tubetto rigato è una pasta corta di Gragnano cilindrica, caratterizzata da righe longitudinali sulla sua superficie. Inoltre la sua forma ampia e rigata lo rende perfetto per piatti di pasta in brodo o per la preparazione di ricchi piatti al forno, come la classica pasta al forno alla siciliana.

TUBETTONE

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 12 MINUTI
Il tubettone è una pasta corta di Gragnano, cilindrica e dalla forma leggermente più grande rispetto al tubetto rigato. Il suo formato ampio e cilindrico lo rende ideale per piatti di pasta al forno, come la classica pasta al forno alla napoletana, ma anche per preparazioni più leggere come la pasta fredda con verdure.

ZITO RIGATO

TRAFILATA A BRONZO
TEMPI DI COTTURA 8 MINUTI
Il zito rigato è una pasta corta, cilindrica e dalla superficie rigata e porosa grazie alla trafilatura a bronzo. Concludendo, la sua consistenza al dente e la superficie ruvida lo rendono ideale anche per piatti di pasta fredda, come le insalate di pasta.

Per una la pasta integrale vi segnaliamo la pasta integrale di Gragnano da 500 gr.

Informazioni aggiuntive

FORMATO

CALAMARATA IGP, CANDELA CORTA IGP, CASARECCIA IGP, CONCHIGLIONE, DITALINO, ELICA GIGANTE IGP, ELICA PICCOLA IGP, LUMACONE IGP, MEZZANELLO, MEZZO PACCHERO LISCIO IGP, MEZZO PACCHERO RIGATO IGP, MEZZO RIGATONE IGP, ORECCHIE NAPOLETANE IGP, PACCHERO IGP, PACCHERO RIGATO IGP, PANTACCIONE IGP, PASTA MISTA, PENNA CANDELA, PENNA RIGATONE, PENNETTA, PENNONE RIGATO, RIGATONE IGP, TORCINELLO IGP, TUBETTO RIGATO, TUBETTONE, ZITO RIGATO

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