Vino aromatizzato alla china è un vero e proprio tesoro enologico che l'Italia ha da offrire, con una storia appassionante e un sapore unico che lo rende una scelta imprescindibile per ogni amante del vino.

La sua creazione all'interno di una farmacia a Serralunga d'Alba alla fine del secolo scorso è solo il primo degli elementi che rendono questo vino così straordinario e amato.

L'equilibrio perfetto tra amaro e dolce, sapori e profumi che si susseguono con delicatezza in bocca, rendono il vino chinato una bevanda senza eguali. L'amaro della china è bilanciato dal dolce dello zucchero e dell'alcool, creando un'esperienza di gusto straordinaria. La persistenza del sapore lascia una piacevole nota amarognola in bocca, che lo rende perfetto come fine pasto o accompagnamento a dessert al cioccolato.

Scheda

Il vino alla china

• Ma il vino alla china non è solo una bevanda pregiata: ha anche una lunga tradizione legata alla cultura piemontese. Nelle famiglie contadine, veniva utilizzato come elisir medicinale, mentre nelle case vinicole più prestigiose veniva prodotto con formule segrete e particolari.
• Con il passare del tempo, il vino alla china si diffuse sempre di più come vino aromatizzato e ottenne consensi un po' ovunque, diventando persino la bandiera di alcune tra le case vinicole più prestigiose del Paese.
• Il vino alla china rappresenta anche un simbolo di rispetto e ospitalità. In passato, veniva offerto come punch caldo in qualsiasi momento della giornata, in segno di rispetto per gli ospiti.
• Oggi, il vino alla china è ancora un simbolo di ospitalità e cordialità, e ogni volta che lo si degusta, si ha la sensazione di essere parte di una grande tradizione italiana.

In sintesi, il vino alla china è un tesoro enologico che racchiude in sé storia, cultura e sapori unici. Assaporare un bicchiere di questo pregiato vino significa vivere un'esperienza indimenticabile che va oltre il semplice assaggio di un prodotto: è un'immersione nella cultura e nella tradizione italiane, che si fondono in un bicchiere di vino di grande qualità.